Предлагаем рецепт салата с курицей (копченой) и ананасами. Такой салат будет прекрасным ключом на любом столе: будь это праздник или будний день. Этот салат можно выкладывать также слоями, но обязательно перемазывая каждый слой. Последовательность слоев возможно менять, так вкус будет немного меняться, и все будут думать, что вы приготовили новый салат.
Для начала надо отварить яйца, слить жидкость из консервов, промыть укроп. У окорочка отделить шкурку и кости от мяса. | |
Яйца остудить, почистить и мелко нарезать кубиками. | |
Кукурузу высыпать в салатницу к яйцу. | |
Укроп разделить на веточки и толстые «палки» отрезать. «Пушистую» часть измельчить и в салатник. | |
Ананасы можно брать как кружочками, так и кусочками. Каждый кусочек порезать на четвертинки. Отправить в салатницу. Много ананасов добавлять не нужно, вкус будет сильно перебивать, а немного – добавит салату пикантности. | |
Мясо нарезать кусочками мелкого калибра. Старайтесь шкурку и подкопченные части мяса не брать, лучше нежную часть филе. | |
Сыр взять твердый или слегка мягкий. На крупной терке использовать сыр. Можно тереть сразу в салатницу. | |
Салат заправить майонезом или сметаной. Солить не надо, мясо и сыр уже соленые. Перемешать и разложить по салатницам. |
Салат с копченой курицей, сыром и ананасами – один из ярких представителей вкусных мясных салатов. В отличие от салатов с вареной курицей (куриной грудкой) салат с копченой курицей обладает более изысканным вкусом и ароматом. Поэтому такой можно смело ставить не только на обеденный, но и на праздничный стол.
Салат с ароматом копченостей и сладким вкусом ароматом покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Для приготовления этого салата может использоваться как копчёная куриная грудка, так и окорочок, в любом случае салат приобретет пряный аромат копченостей, а сыр и ананасы придадут ему сочность и сытность.
Обратите внимание, что в состав салата входит чеснок. Те, кто не любит чеснок в салатах может его исключить из состава. По желанию вместо него вы можете вместо него использовать консервированную кукурузу. В таком случае салат с копчено курицей станет более сладким и в тоже время менее острым.
Рецепт салата с копченой курицей, сыром и ананасами очень простой. Чтобы вы с легкостью его смогли приготовить предлагаю вам пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
Отварите вкрутую яйца. Нарежьте их кубиками.
Консервированные ананасы нарежьте кубиками.
Примерно такими же по размеру кубиками нарежьте и твердый сыр.
Копченую куриную грудку или окорочок нарежьте кубиками небольших размеров.
Кубики сыра, копченой курицы, ананасов, сыра выложите в миску.
Для более пикантного вкуса салата добавьте чеснок. Очистите зубчики чеснока. Пропустите чеснок в миску к остальным ингредиентам.
Блюда с использованием копченого куриного мяса всегда получаются достаточно пикантными и оригинальными на вкус. Чтобы сделать курицу еще более аппетитной, приготовьте ее с добавлением сочных и сладких фруктов. Например, салат с копченой куриной грудкой и ананасами. Нейтральный вкус пекинской капусты, входящей в состав этого блюда, хорошо сбалансирует все ингредиенты. Готовить такой салат можно как в качестве повседневной закуски, так и для праздничного стола.
Вкус Инфо Праздничные салаты / Салаты с курицей
Промойте пекинскую капусту под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Делать это обязательно, т.к. скрипящий песок и грязь на зубах еще не одно блюдо не делали вкусным и аппетитным. Мелко нашинкуйте капусту и переложите в глубокую миску, в которой будете перемешивать вместе с остальными ингредиентами. Помните, что мелкая нарезка ингредиентов – залог красивой подачи блюда.
Тонкой соломкой нарежьте куриную грудку и добавьте к капусте. Вместо грудки можно также использовать куриное бедро или копченую ветчину.
Добавьте в миску несколько столовых ложек консервированной кукурузы, предварительно слив всю жидкость из баночки. Ориентируйтесь на свои предпочтения, увеличивая или уменьшая количество кукурузы в рецепте.
Нарежьте ананас небольшими кусочками и добавьте к остальным ингредиентам. Помимо свежего ананаса, можно использовать замороженный или консервированный фрукт. Но стоит учитывать, что они могут быть слишком водянистыми и давать лишнюю жидкость в салат, поэтому количество заправки в этих случаях следует уменьшать.
Сварите яйцо вкрутую, остудите и мелко нарежьте. Его также отправляйте в миску.
Приправьте солью, молотым черным перцем по вкусу и аккуратно перемешайте салат с ананасом, копченой курицей и пекинской капустой. В таком виде под пищевой пленкой он может храниться в холодильнике до подачи на стол. Заправлять майонезом рекомендуется перед самой подачей на стол, т.к. капуста дает сок, что в свою очередь сделает блюдо менее аппетитным и привлекательным.
Подавайте салат с курицей и ананасами в общей тарелке или порционно, украсив свежей зеленью, например, рукколой, петрушкой или зеленым луком. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению:
Сочетание фруктов и мяса не слишком типично для традиционной русской кухни и может быть по вкусу далеко не всем. Но если вы попробуете наши куриной грудкой и ананасами, рецепты которых предложены в статье, то ваше мнение, возможно, изменится в лучшую сторону. Консервированные очень хорошо дополняют белое мясо, а прочие ингредиенты делают блюдо еще вкуснее. Возьмите на вооружение один из рецептов.
Самый простой вариант требует следующих ингредиентов:
200 г грудки;
- 250 г сладких консервированных ананасов;
- 300 г сыра вроде "Пармезан", то есть твердого;
- 2 свежих огурца;
- пара зубчиков чеснока и майонез для заправки.
Сыр измельчите, а копченую грудку и ананасы нарежьте кубиками. Огурцы также нужно мелко нашинковать, равно как и чеснок. Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте майонезом, при необходимости посолите. Вкусный можно украсить мелко порубленной зеленью. Также вы можете воспользоваться и таким рецептом, для него вам понадобятся:
1 банка ананасов в сиропе;
- 300 г копченого мяса курицы (грудки);
- 1 банка консервированной сладкой кукурузы;
- репчатая луковица и майонез.
Салаты с копченой куриной грудкой и ананасами готовятся практически по одной схеме, вот только ингредиенты могут варьироваться от рецепта к рецепту. В нашем случае вам необходимо порезать курицу и ананас ломтиками, выложить в миску, туда же отправить кукурузу и нашинкованный кольцами лук. А после заправьте блюдо майонезом, посолите и тщательно перемешайте. Кстати, чтобы избежать горечи от лука, залейте его кипятком на пару минут. Тогда кольца будут такими же хрустящими, но без ярко выраженного запаха и вкуса.
Копченая грудка с ананасами - великолепные ингредиенты и для следующего вкусного салатика. Для него достаньте из холодильника:
1 банку (200 граммов) консервированных шампиньонов;
- 200 г копченого мяса птицы (грудки);
- 100 г ананасов в сиропе;
- 100 г тертого сыра, лучше всего подойдет любой твердый;
- 3 отваренных вкрутую яйца;
- головку репчатого лука;
- майонез для заправки.
Мелко накрошите лук, обжарьте его на растительном масле, а после к нему добавьте шампиньоны. Мелко нарежьте куриную грудку, ананасы, сыр натрите на крупной терке. То же самое нужно сделать со сваренными Такой салат можно выложить слоями: сначала грибы с обжаренным луком, а после копченое куриное мясо, затем кубики ананасов, далее сыр и яйца. Не забудьте все слои в данном случае посолить и хорошенько смазать майонезом. А можно просто смешать все ингредиенты, заправить, посолить и поперчить, а после украсить веточками зелени и подавать к столу. Также в блюдо, помимо основных ингредиентов (курицы и ананасов), можно добавить вареный картофель или крупно натертую свежую морковь. Надеемся, что салаты с копченой куриной грудкой и ананасами будут отличным дополнением и к обеду, и к праздничному столу. Попробуйте - это необычное сочетание вам непременно понравится.
Салат с копченой курицей и ананасом популярен за счет своего необычного для русской кухни сочетания. Однако оно полностью оправдано, и это подтверждается тем, что пара курица-ананас является основой для доброго десятка, и даже сотни, рецептов.
И курица, и ананас доступны по своей стоимости, их легко найти в любом магазине. К тому же сами по себе они прекрасно сочетаются и с другими компонентами. Заправлять такой салат можно и любимым майонезом, и постным растительным маслом.
Консервированный ананас продается в виде колец и кубиков. Хотя нарезка ананаса не занимает много времени, для ускорения процесса разумнее покупать сразу нарезанный кубиками.
Несмотря на огромный размах в рецептах, есть наиболее часто встречаемые, и, стало быть, наиболее удачные, сочетания. Так, очень часто в салат добавляют сыр, а в качестве классической специи выходит чеснок.
Подача блюда может быть простой, а также индивидуальной или в виде слоеного салата. Его можно украшать любым способом, какой только допускает фантазия и содержание холодильника.
Если вы еще не пробовали подобные салаты, обязательно приготовьте их на ближайший праздник, не пожалеете.
Вариант салата, приготовленного послойно. Все компоненты отлично сочетаемы и дарят незабываемый вкус.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нашинковать лук и залить кипятком. Оставить его на так потомиться на пять-десять минут, после этого слить воду. Выложить его на слой из курицы, которую предварительно нарезать мелкими кубиками и распределить по дну салатницы. Орехи раскрошить и вместе с ананасами (если колечки - порезать) выложить третьим слоем. На этот слой натереть яйца, и завершит все тертый сыр. Каждый из перечисленных слоев смазать майонезом и присыпать специями по вкусу.
Самый облегченный вариант приготовления салата. Без чеснока и других специй салат приобретает ненавязчивый, спокойный мягкий вкус.
Ингредиенты:
Приготовление:
Копченое мясо порезать на небольшие квадратики или ломтики. Сыр натереть. Смешать эти продукты вместе с нарезанными кубиками ананасами и майонезом.
Легкий ненавязчивый салат со сладкими ананасом и кукурузой. Такое блюдо наверняка придется по вкусу уставшим от сытных салатов гостям.
Ингредиенты:
Приготовление:
Дать стечь соку с ананасов и кукурузы. Выложить их в чашу, добавить туда кубики курицы. Лук мелко порезать, если острый, нужно дополнительно мариновать или обдать кипятком. Добавить в салат. Все перемешать, приправить. Можно заправить майонезом, а для его противников подойдет заправка несладким йогуртом.
Стандартный набор с добавлением сладкого болгарского цвета. Он придает не только вкусовую изюминку и хруст, но и цветовой эффект.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарезать перец, филе курочки и сыр на кубики. При необходимости также измельчить ананасы. Все смешать в салатнице и заправить майонезом и солью.
Чтобы сыр легче резался, его нужно перед этим слегка заморозить. Нож следует смачивать холодной водой, тогда сыр не будет прилипать.
Знакомое многим сочетание ананаса и чеснока. Сладость и терпкость в одном блюде заслуженно пользуются популярностью.
Ингредиенты:
Приготовление:
Оно очень простое. Все, что нужно, это натереть сыр, порезать курицу и продавить чеснок. Все эти компоненты смешать с ананасом (лучше кубиками) и майонезом.
Еще одна вариация салата с пекинской капустой. Однако этот рецепт можно назвать освежающим, так как в нем дополнительно используются свежие огурцы и консервированная кукуруза.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нашинковать капусту тоненькими полосочками. Курицу и огурцы нарезать брусочками. В одной салатнице (большой и глубокой) смешать все продукты, не забыв про кукурузу и ананасы. Заправить и приправить специями по вкусу.
Использование фасоли в салате имеет смысл и с точки зрения питательности - ведь бобы могут заменять мясо, и с точки зрения вкуса - мягкая пикантная фасоль интересно контрастирует с хрустящим сладким ананасом.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сухарики в данном рецепте лучше использовать самодельные, без обилия специй. Для этого порезать и подсушить в духовке мелкие кубики хлеба.
Курицу порезать на кусочки. Яблоко порезать кубиками. Смешать все продукты, включая ананасы и фасоль (промытую). Заправить майонезом и подавать салат, посыпав сухариками.
Гостевой вариант подачи блюда. Простое, но неизменно вкусное сочетание продуктов впечатлит не меньше сервировки.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарезать мелкими кубиками филе. Порубить орехи и зелень.
В миске смешать курицу, ананас, зелень, орехи. Заправить. Выложить в тарталетки, украсить зеленью.
Утонченный салат с добавлением креветок. Легкий, без майонеза, с прекрасным сочетанием ананаса и морепродукта.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарезать кубиками мясо и ананасы. Креветки отварить, остудить и добавить к мясу. Оливки нарезать кружочками или дольками, заправить салат любым душистым маслом. Перед подачей на салат натереть сыр на мелкой терке.
Креветки нужно варить замороженными в кипящей воде не дольше трех минут. Большая продолжительность варки сделает их мясо жестким. Специи могут быть любыми, но лучше не перебарщивать.
Сытный вариант приготовления салата. Рис в данном случае не портит вкус блюда, а только добавляет ему объемности и сытности.
Ингредиенты:
Приготовление:
Отварить рис, остудить и высыпать в чашу. Курицу нарезать кубиками и добавить к рису. Орехи истолочь и вместе с ананасом пересыпать к продуктам. Добавить порезанные листья салата. Смешать майонез с лимонным соком, заправить этим салат. При подаче украсить салат орехами.
Классический вариант с добавкой в виде яиц. Яйца добавляют нежности во вкусе и питательности.
Ингредиенты:
Приготовление:
Порезать куриное мясо на мелкие кубики. Такими же кубиками - яйца.
Лук нашинковать. Смешать все с ананасом и майонезом. Выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.
Идеальным праздничным вариантом будет сервировка этого же блюда в индивидуальных кольцах. В этом случае продукты выкладываются слоями: курица, лук, ананас, яйцо, сыр.
Салат с интересными компонентами в виде чернослива, грибов и перепелиных яиц. Таким блюдом можно удивить гостей или просто порадовать близких за ужином.
Ингредиенты:
Приготовление:
Порезать квадратиками курицу. Шампиньоны при необходимости тоже порезать. Чернослив разделить на 2-4 части. Огурец порезать
Яйца разрезать на половинки. Если нет перепелиных, можно заменить куриными, в таком случае порезать на несколько частей. Заправить салат майонезом.
Очень простой и по составу, и по составляющим рецепт. Его легко приготовит и мужчина, и ребенок.
Ингредиенты:
Приготовление:
Порезать курицу и ананас кубиками. Лук нашинковать, смешать с майонезом, заправить салат. При подаче украсить зеленью.
Интересный и необычный рецепт, в котором доминирует пекинская капуста.
Ингредиенты:
Приготовление:
Капусту промыть под водой и обсушить бумажными салфетками. Нашинковать. Курицу накромсать на кусочки. Смешать все составляющие, заправить майонезом.
Пикантный и необычный по вкусовому сочетанию рецепт. Наверняка понравится приверженцам вкусной и здоровой пищи.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарезать кубиками все продукты: курицу, ананас, яблоко и Сельдерей. Всыпать к ним кукурузу.
Майонез смешать с перцем и сахаром на кончике ложки. Заправить майонез, перемешать.